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2013.02.16 Saturday |

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今日の晩御飯

2012.07.03 Tuesday | 19:24

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焼きうどん・大根と麩の味噌汁・ウインナー入りオムレツ・レタス



そういえば、出産する前日に作ったのが焼きうどんでした。

出産後2カ月、もう一度作ってみました。

冷凍讃岐うどんで作る焼きうどんはコシが半端ねぇ!

すすれねェ(笑)

そして、少ししか皿にのってないように見えますが、これで腹ぱんぱんです。

あーうまかった!




今日は雨で、洗濯もできずJr.さんに寄り添った1日でした。

えらい穏やかだったなぁ。

さぁ、明日はどんな一日になるでしょうか。



今日の晩御飯

2012.06.28 Thursday | 21:20
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献立は、

ごはん、小松菜とうふの味噌汁、カボチャの煮物、ピーマンの焼き浸し、

出汁巻き玉子、サワラの味噌漬け、ミズナのカツノリサラダ




出汁巻き玉子リベンジしたよー。

一気に玉子がなくなったけどな(笑)

サワラはあっさりしてて食べやすいね。

あっさりしてるぶん味噌の味が効いてました!


カツノリサラダはテレビで高橋克典がCMやってるの見て

食べたくなりました。

胡麻ドレッシングをかけて食べたけど、コクがアップして美味でした。



久々、今日の晩御飯

2012.06.27 Wednesday | 19:38
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今日の献立

ごはん・豚汁・冷やしトマト・ピーマンの焼き浸し

黒豆・ポテトサラダ



写真は久々ですが、毎日ちゃんと作って食べてますよ。

ピーマンの焼き浸しは某漫画から教えていただきました。

半分に切ったピーマンをオーブントースターで焼いて、

めんつゆ50ミリリットル、水200ミリリットル、

生姜少々の浸し汁につけて完成!

食べるときに鰹節をまぶしても美味しい。



今日は豚汁を具だくさんにしたので、副菜は手抜きです(笑)

盛るだけの野菜。

豚汁の具は大根、にんじん、さつま芋、玉ねぎ、あげ、

とうふ、ねぎ、豚肉!

がっちょりはいってます〜

今日の晩御飯

2012.06.10 Sunday | 11:39
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ごはん・塩サバ・みそ汁・グリーン&カボチャサラダ・
  
 冷ややっこ(じゃこ&キュウリの浅漬けのせ)


和食はおいしいね。

みそ汁で意外に冷えてる体も温まります。

今日のヒットは冷ややっこ

かま揚げしらすと旦那お手製のキュウリの浅漬けを

細かく切ったものを載せてます。

ポン酢で食べると食感がよくおいしいよ。

おためしあれ!


昨日ご飯、今日ご飯

2012.06.05 Tuesday | 20:19
昨日の晩御飯

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ごはん・しゃけ・黒豆・トン汁・しらすのせ冷ややっこ・グリーンサラダ




今日の晩御飯

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しゃけご飯・みそ汁・レタスサラダ・ジャーマンポテト・あげと小松菜の煮びたし

お乳にいいものをということで献立が和食和食しています。

なんかもうピザとかラーメンとか食べたら胸やけしちゃうかも(笑)

GWですな〜

2012.04.30 Monday | 20:07
4月も終わりですね。

30日はイオン感謝デーですので、近くのイオン系スーパーで

しっかりお買い物しました。

5%offでした。やったぜ!



今日は久々の麺の日!

焼きうどん・あげと小松菜の煮びたし・レタスサラダ・キムチウインナー

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この焼きうどんが結構な重たさで(笑)

副菜と一緒に食べてたけど、すーぐにおなかいっぱいになってしまいました。

いや、完食しましたけどね(爆)

小松菜の煮びたしは、薄味で甘く、ウインナーはピリ辛で。

味のバランスは良かったような気がします。



 

おひさしぶりです。

2012.04.29 Sunday | 21:03
更新ができなかったので、生まれちゃった?と思わせた

でしょうか(^^;)

まだ、生まれていませんよ〜

でも、もうすぐな感じです…ドキドキ。




さて、26日は旦那さんのお誕生日だったので久しぶりの外食

27日はあるものですませ、

28日は 
ごはん・豚の味噌漬け・茄子とピーマンの揚げ漬し・キャベツナサラダ

などなどで献立をたてました。(写真撮り忘れ)




GWに入って初日、でもどこへ行くでもなく、今日は一日家でまったりと…

消費カロリーはほぼ0ですが、

ところが晩御飯はしっかり作って食べます(笑)




ごはん・牛タン(塩・たれ)・レタス・ゆで卵・ジャーマンポテト・おまめ

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牛タンは結婚式の引き出物のカタログギフトからいただいたもの。

よくある、後ろのほうのグルメ特集ですが、なかなかのものでした!

肉厚で、でもやわらかくて、うま味たっぷり!

塩はさっぱり、たれは濃厚〜

レタスに巻いてたべるとあと口もさわやか〜



洋食の日

2012.04.25 Wednesday | 21:21
懐かしい!


ごはん・グリーンサラダ・ポークビーンズ・ゆで卵・あさりの酒蒸し


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ポークビーンズが無性に食べたくて、

前々から大豆の水煮とかウインナー買ってたりしていましたが、

友達からもらった筍とか、あさりとか足の早いものが舞い込んできて

なかなか作れませんでした。

やっと、やっと昨日念願のポークビーンズ!

やったー!


作り方はすんげー簡単でした。そして食べ応えもあるし、

昨年の8月から冷凍しっぱなしだったトマトも消費できたし

GOOD JOB. GOOD JOB.あたし!




ポークビーンズ

人参・玉ねぎ・じゃがいも・ウインナーを一口大に切ってコンソメで煮ます。

野菜に火が通ったら、大豆の水煮とトマト缶を入れて煮詰めます。

塩コショウで味を調えて出来上がり。



うわ〜かんたん。

でも、トマトを入れたらけっこうすぐに煮詰まったので、

鍋から離れないようにしてくださいね〜。



ごちそうさまでした。

筍の旬

2012.04.24 Tuesday | 22:41
今日は友達からもらった筍を使ってみました。

ごはん・ばんさんすう・チンジャオロースー
  
  たまごコーンスープ・ミネオラオレンジ

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筍という字と旬という字はほとんど同じ。

サクサクでえぐみもなく、おいしかったです。

中サイズの半分入れちゃいました。

レタスに巻いて食べてもおいしい!

明日の旦那さんの弁当はチンジャオロースー弁当決!!




たまごコーンスープは家庭科の授業でおなじみの(笑)

いまだに覚えてますわ〜。何も見ずに作れるし。

家庭科の重田先生から教えてもらった簡単中華スープ。

水に中華スープの素(うちはウェイパァー)を溶かして、

クラッシュタイプのコーン入れて、卵でとじる!

栄養満点!

簡単!助かる!





ところでみなさん、ミネオラオレンジって知ってますか?

スーパーでごり押しで売ってたんだけど、

ちょっと警戒して買ってなかったんです。

特売していたので、勇気を出して買ってみました!




見た目は、置物のオレンジばりの色形で、若干小ぶりなんですが、

めっちゃめちゃあんまい!

うそか言うほどでした。

タンジェリンオレンジとグレープフルーツの交配種らしいです。

なんとなくデコポンに近い味でした。

仕事場のランチのデザートでよく出ていたので

なんだか懐かしく感じました。

でも、私はかんきつ類はほどほどに酸っぱいほうが好きなので、

ハッサクには及ばないなと。

でもヨーグルトに入れたり、パンケーキの付け合わせなんかには

ぴったりなんじゃないかしら?





しかし、今日は気温がぐんぐん上がって、暑かったですね〜

もう、半袖でもイイ感じ。


和食の日

2012.04.23 Monday | 20:53
今日の献立

ごはん・トン汁・ほうれんそうのおひたし・厚焼き卵・

  レンコンとごぼうの唐揚げ


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今日のテーマは「噛みごたえ」(笑)

トン汁の材料も大きめに切ってありますし、

ごぼうもレンコンもざくざく食物繊維です。



とあるマンガに

『別に誰に強制されてるわけでもないのに

副菜好きな人間に何かあと一品作らねば

という呪いがかかっているのだ』

というくだりがあったのですが、なんかそんな感じで

つい、呪われて厚焼き卵焼きを作ってみました(笑)



ということで。おなかがはちきれそうです。

げふ〜

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